Puducherry－美麗失敗者

ca va, Madame.

即使帶著東方人的臉孔，在puducherry的大街上，仍然有膚色黝黑的印度居民，和你親切用著法文打招呼。

這個曾經從十八世紀初被注入法國文化的南印濱海小鎮，充斥著殖民時代留下的風華。寬廣比直的街道，沿海的散步場所，同時用法文與印度文標明的街道牌，和一間間藏在豪宅深處或樓頂的法式餐廳，直到五十年前，puducherry才真正從這全面式的法國殖民文化中甦醒過來，然而滿佈的法式建築，穿著白衣帶著紅色方圓帽的警察先生，讓它成為印度獨一無二的異國風情小鎮。

抵達puducherry是在八號中午，熾熱的太陽將海水曬的正藍，然而對於在尋找旅館的我們，卻是最大的挑戰。雖然從嘟嘟車駛入濱海街道的那刻起，我就為這裡的景象感到目瞪口呆，畢竟我的印度經驗仍然停留在擁擠、混亂、嘈雜與髒汙。我讓車子停在濱海大道的起點，著名的Park Guest House果然以絕佳的位置、低廉的價錢打敗所有對手，巍巍面對著湛藍孟加拉灣（不是每間房間都面海，但管理良好、價格實在）。在不能預定天天客滿的情況下，詢問未果，我們沿著濱海大道，吹著海風開始尋找旅館。

總歸來說，puducherry的旅社並不似其他觀光城市這麼集中與多選擇，法國區(城市較靠海的部份）的旅社都因所在區域而價錢水漲船高（Rs700—Rs3500，有些需預定或十分低調，不易找到)，詢問了三間旅館後（Ajantha sea view, Ajantha beach GH,與隔壁的一間），我們開始往海的反方向走，雖然逐漸遠離了濱海大道，但這些棋盤式規劃的區域，家家戶戶都種植著攀爬的鮮艷花朵，讓我們對這個城市給予的輕鬆和美麗，有著無比的期待。

當我們拉著行李無從找起時（puducherry的旅館真的散落在這城市各個角落），一個年輕的印度人過來詢問，是否在找房間。

No.44 Lodge，

誰也沒想到印度也有這種民宿。是真正的民宿，印度人帶我們走經過運河（一條已經沒有河水，只有涓涓細流收集著家庭廢水的河道），進入了一間一般平房，看來puducherry的觀光客也是造就了一些商機，這個「民宿」的經營，是三間普通的民房重新裝潢粉刷，成了乾淨的住宿。我們拿了鑰匙，住在二樓，房子裡還住著其他的旅行者，而民宿由一位老先生管理打掃著。房間極大（雖然沒有桌椅），一樓有電視和客廳，頂樓有陽台可晒衣服，整間房子舒服而乾淨，從44號民宿走到海邊，約莫十分鐘。正巧讓我們不停的在棋盤式法國區小巷裡探險。

落腳之後，我們先是重回濱海大道的法國區（因為寂寞星球介紹的餐廳都在這區）。該怎麼說呢，在puducherry散步是舒適且愜意的，即使下午正熱，但街邊茂盛的樹群們，會幫你承接下過度熱烈的太陽。

散步裡，我們望見一間間法式風格的豪宅，偷偷從牆後展現各自的華貴。那些木製的百葉窗與二樓伸展出的陽台，清楚說明了法國文化在這的深植。房子的門口，或多或少都掛著名牌「Villa Helena」、「Villa Orphilia」，雕飾的門與說明自己身份的銅製門牌，讓我們不禁猜著，現今是甚麼樣的人還住在這呢？

法國區沒有太多商店，餐廳寥寥可數，更不用說雜貨鋪或小吃店，然而我們正因為口渴，而經過了向海的Le Coromandale，原本只是要買一瓶冰在冰箱裡的可樂，卻意外發現這間平價的當地餐廳。Rs30的炒飯炒麵價位，讓我們大快朵頤。服務生的態度也很好，它在外觀看來只是個賣飲料與爆米花的小店，沒想到一走到門口就發現裡面至少可以容納二、三十人的餐廳。

在puducherry，因為住宿的房價超過我們預算，於是我們從食物上省下（當然也因為上一階段的瑪馬拉普藍海鮮吃得太豐盛），在這裡的五天，我們只造訪過以下幾家餐廳。

早餐：

Ajantha Sea View，面海放冷氣的旅館附設咖啡廳，早餐只有兩種選擇，大陸式Rs50 英式Rs110，我們共享了一個英式早餐，份量很夠，也許不能對食物有太多要求，不過這裡就在濱海大道上，並且從開門起就放著冷氣，需要cool down的朋友可以偶爾來坐坐。

Hot Bread，賣新鮮麵包也賣早餐的麵包店。這間麵包店不在法國區，而是在puducherry一般人去的鬧區Nehru St.和運河的交叉口附近，一樣是大陸式早餐rs50，英式rs90，沒有上一間豐盛，不過在這裡你可以買到絕對新鮮的麵包，點杯咖啡，它也放送著空調，早餐時段常常高朋滿座。

其他餐廳：

Le Coromandale：有南印特殊的Mini meal，一份rs25，是兩個帶點辣的沾醬，三碗各自香料做的飯（都用小鐵碗乘著），和一片餅搭配而成。滋味特殊（只是酸奶的口味，似乎不太合台灣人口味阿）。炒麵就是非常傑出了，可以說是一路走來吃過最有價值的炒麵，料多實在，味道也不會太閒太淡。這間餐廳唯一的缺點就是，僅有中午（十一點半～一點半）與晚上（原則上是六點半，但如果廚師晚來，就只好等了）供餐，其餘時間只供各種口味的Dosa。

Selva：與前家餐廳相同都是低價的當地餐廳，不過食物選擇多很多，從炸蘑菇（mushroom 65），到披薩。這家餐廳有一半在花園裡。服務生態度比較冷淡，食物味道也普通。

在puducherry的生活，就是一連串的散步。當你搖動著雙腳經過這些寧靜的法國殖民風味小巷，粉黃色牆背後，推開門是一個冒著濃郁鮮綠，生意盎然的私人花園。或是坐在華麗大門門口，說著純正法語的印度老先生。下一個轉角，你發現更令你驚訝的教堂建築，和在puducherry為數眾多的天主教徒。在法國區的散步是無窮無盡的，即使到了傍晚，當這些華宅亮起了燈火，一切顯得更加溫馨、可愛。

濱海大道，這個puducherry人人喜愛的場所，到了傍晚就會禁止汽機車進入，這時候你可以走向老燈塔的位置，沿路上你可以看見這個城鎮的居民或坐或站的，在這條大道上彼此招呼、消磨時光。

如果厭倦了如此悠閒的景色？你可以經過運河，往市區走去（仍然是棋盤式的寬廣街道，可愛的平房與許多教堂、學校參差排列著），抵達鬧區Nehru St.之前，你將見識到文化融合的奇妙景色，puducherry不是沒有印度廟與教徒，只是這些廟小巧的藏在街道之中，印度人的生活，在南印是釋放，是安然的，人人都有自己的生活步調，書店、花店、禮物店，見慣了北印的貧窮與擠壓，我對於看到這裡的人民，如此自在的購物、消費，不禁啞然一個國家，一片土地，卻有著天壤之別。